Nos Vins
Rouge, blanc, rosé , retrouvez nôtre sélection de vin des différents Domaines de l'Appellation Patrimonio.
Les vins rouges de l'AOC Patrimonio accompagneront harmonieusement des plats tels que : daube, civet de gibier, tarte au brocciu .
Les vins rosés de l'AOC Patrimonio seront une accompagnant idéales pour des plats tels que: salades, poissons grillés, buffets froids, barbecue.
Enfin, les vins blancs de l'AOC Patrimonio accompagneront avantageusement des plats tels que: poisson en sauce, fromages, desserts mais également en apéritif.
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Cuvée Felice Orenga rouge
25,20 €Vin Rouge sec
CÉPAGE : 100% Niellucciu
SOL : Argilo-calcaire avec galets ronds
VENDANGES : manuelles et mécaniques
VINIFICATION : Égrappage et foulage à 100% -
Cuvaison de 25 à 30 jours - Températures de fermentation comprises entre 27 et 30 °C - Remontages et/ou piquages réguliers - Élevage en cuve inox, pendant 12 à 18 mois - Léger collage si nécessaire.
NOTES DE DÉGUSTATION : une robe rubis profond, un nez intense de cerise, mûre et de myrthe, aux senteurs du maquis, une bouche chaleureuse de fruits rouges et d’épices, des tannins bien intégrés aux notes soyeuses et mentholées qui soulignent une belle fraicheur. Sa complexité et son bel équilibre, en font un vin de repas très agréable. -
B.G bianco-gentile...
26,00 €Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Bianco Gentile
Millésime : 2019
Domaine : Antoine-Marie Arena
Appellation : Patrimonio AOP
Cépages : 100% Bianco Gentile
Contenance : Bouteille 75 cl
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Carco rouge Antoine-Marie...
26,00 €Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Carco Rouge
Millésime : 2019
Domaine : Antoine-Marie Arena
Appellation : Patrimonio AOP
Cépages : 100% Niellucciu
Contenance : Bouteille 75 cl
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Blanc Grotte di Sole...
27,40 €Terroir argilo-calcaire
vignes de 30ans
100% Malvasia, élevage sur lie fine en cuve inox, sans sulfite ajouté.
Vignes travaillées de manière naturelle.
Cette cuvée ne sera disponible qu'en Mai 2021
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Cuvée Louis blanc Domaine...
30,90 €Cépage : 100 % Vermentinu
Couleur : Blanc
Âge moyen des vignes : 15 ans
Surface cultivée : 4 ha
Vinification : Pressurage direct
Degré : 12,5%
Élevage: Cuve inox
Appréciation organoleptique de notre oenologue :
Robe aux reflets verts. Notes subtiles d’agrumes et minérales. Bouche friande et finale harmonieuse.
Conditionnement : 75 cl
Accord mets : Homard grillé, poisson en sauce.
Température de service : 9°C -
Cuvée Louis rouge Domaine...
31,50 €Cépage : 100% Niellucciu
Couleur : Rouge
Âge moyen des vignes : 60 ans
Surface cultivée : 1 ha
Vinification : Macération de 3 semaines.
Degré : 14%
Elevage : Demi-muids chêne, 18 mois
Appréciation organoleptique de notre oenologue :
Grenat et brillant. Nez rond et riche sur le fruits rouges
compotés et épicés.
Conditionnement : 75 cl
Accord mets : Gibier, charcuterie
Température de service : 19°C -
Cuvée Andria rouge Domaine...
34,30 €Couleur : Rouge
Cépage : 100% Niellucciu
Âge moyen des vignes : 40 ans
Surface cultivée : 1 ha
Vinification : Macération de 4 semaines.
Degré : 14%
Elevage : Flûts de châtaignier et de chêne de 1 et 2 vins sur une durée moyenne de 18 mois.
Appréciation organoleptique :
Robe pourpre aux reflets cuivrés. Nez aromatique sur les herbes, thym, romarin, les fruits noirs compotés, chataigne et vanille.
Conditionnement : 75 cl
Accord mets : Charcuterie, gibier..
Température de service : 19°C