Blanc Natiu Domaine Devichi

un blanc de caractère, charnu, salin et juteux, construit pour la gastronomie.

VENDANGE, VINIFICATION, ÉLEVAGE
Sol Argilo Calcaire
Age moyen des vignes : 25 ans
Vendanges manuelles
Non levuré
Macération de 12 heures
Fermentation thermo régulée
Parcelle n°356 Commune de Barbaggio.
Exposée plein sud, au bord du ruisseau du même nom, Natiu, qui regagne le golfe de St Florent et la Méditerranée.

CÉPAGE(S) :
100% Vermentinu (Malvoisie)

ACCORDS :
A servir à 10/12°C sur de la charcuterie corse ou
un tartare de poisson.

22,40 €
TTC

DÉGUSTATION :
Robe brillante jaune paille or lumineux.
Le nez est peu intense, minéral, très porté sur la pierre à fusil, la fraîcheur.
La bouche est plus exubérante, mais laisse une rondeur persistante et agréable qui appelle à reboire une nouvelle gorgée. Potentiel de garde.

10 Produits