Domaine Stéphanie Olmeta

En 2004, Stéphanie Olmeta, enfant de Patrimonio, sous les conseils de son père, décide de reprendre les terres plantées en vignes de ses grands-parents.

Vignoble de 8 hectares, cultivé en agriculture biologique, est situé sur la commune de Patrimonio.

« Le BIO, c’est un vrai choix…Aucun pesticide ne touche nos vignes, et aucune levure ne rentre dans la composition de nos vins. » les vignes sont travaillées de manière traditionnelle et les vendanges sont faites à la main.

Epaulée par son mari, Stéphanie a restructuré les vignes complantées de Vermentinu, Niellucciu et Muscat Petits Grains. Ils ont construit un chai d’élevage, une cave. Autodidacte, Stéphanie conduit et gère son vignoble avec succès.

Sa première récolte lui ressemble pleine d’énergie, de fraîcheur dotée d’une belle personnalité. Son savoir faire et son talent sont les clefs de sa réussite.

Dans sa jolie boutique, située dans le village de Patrimonio, Stéphanie vous fera découvrir ses cuvées.